Trifle de Frambuesa y Coco

Trifle de Frambuesa y Coco

Con la receta de Trifle de Frambuesa y Coco que te mostramos hoy, sorprendé a todos con un postre diferente y a la altura de las expectativas.

El trifle de frambuesa y coco es un postre ideal para servirlo en porciones individuales; combina ricos sabores para que cada bocado sea dulce y suave.

Receta de Trifle de Frambuesa y Coco

Ingredientes

  • 50 g de coco rallado
  • 60 ml de licor de frambuesa
  • 600 g de frambuesas frescas
  • 2 cucharaditas de ralladura fina de cáscara de limón
  • 500 ml de crema
  • 3 cucharadas de azúcar impalpable
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
  • 350 g de vainillas
  • 40 g de almendras fileteadas

Rinde 8 porciones – Preparación 15 minutos – Cocción 5 minutos

Preparación

  1. Precaliente el horno a 180 °C.
  2. Esparza el coco rallado en una placa de horno y tuéstelo hasta que esté apenas dorado, unos 5 minutos. Deje aparte.
  3. Mezcle el licor de frambuesa, las frambuesas y la ralladura de limón en un bol. Pise todo con un tenedor.
  4. Bata la crema, el azúcar impalpable y la esencia de vainilla en un bol grande hasta que esté espumosa y firme. Deje aparte.
  5. Recubra la base de ocho cuencos individuales, o vasos, con una capa de vainillas. Vuelque encima un poco de la mezcla de frambuesa y después un poco de la mezcla de crema. Si queda espacio en los cuencos, o en los vasos, repita y haga dos capas.
  6. Espolvoree encima con el coco y las almendras, y sirva.
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