Tarta de Oreo

Tarta de Oreo

La Tarta de Oreo se ha convertido en un clásico de la pastelería y en parte se debe al exquisito sabor de estas galletitas. Probala con nuestra receta!

Receta Tarta de Oreo

Ingredientes Tarta de Oreo

Para la Base

  • 160g de galletitas Oreo
  • 50g de manteca pomada (a temperatura ambiente)

Para el Relleno

  • ½ lt de crema de leche
  • 2 sobres de gelatina sin sabor
  • 250g de queso crema
  • 300ml de leche
  • 80g de galletitas Oreo
  • 150g de azúcar

Rinde 15 porciones – Preparación 40 minutos + 3 horas de frío.

Preparación

  1. Primero debemos quitarle el relleno a las galletitas Oreo (las de la base y el relleno) y reservarlo en un recipiente.
  2. Trituramos las galletas hasta dejarlas como un polvo y separamos 80g aproximadamente para más adelante.
  3. Agregamos la manteca semi derretida al resto de las galletitas trituradas y mezclamos bien.
  4. Vertemos la mezcla sobre la base de una fuente circular para tortas y aplastamos bien, asegurándonos que cubra bien toda la base. Llevar a la heladera.
  5. En un recipiente ponemos a calentar a fuego bajo la crema de leche, el azúcar, 150ml de leche, el queso crema y el relleno de la Oreo que habíamos reservado.
  6. En otro recipiente vertemos el resto de la leche entibiada y los sobres de gelatina sin sabor. Batir enérgicamente.
  7. Añadir a la mezcla que está en el fuego y revolver constantemente para que no se pegue. Es importante que se disuelvan bien todos los ingredientes.
  8. Una vez que rompe el hervor, retiramos el cazo del fuego y vertemos el contenido en el molde en el que hicimos la base con las galletitas y la manteca.
  9. Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego llevamos a la heladera por lo menos 3 horas o hasta que solidifique bien.
  10. Retiramos de la heladera y cubrimos con el resto de galletas trituradas que teníamos reservadas.
  11. ¡Listo!
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