Tarta de durazno

Tarta de durazno

¡Esta tarta de durazno es irresistible! Si estás buscando recetas fáciles de repostería esta es una gran opción. Elaborada con duraznos frescos y naturales en primavera y verano, pero también sabrosa con duraznos en almíbar en otoño y en invierno, no te prives de darte un gusto dulce que rinde ocho porciones y se prepara en pocos minutos. Una vez más las recetas de tartas a la orden del día para los amantes de los postres frutales y livianos.

El durazno también se lo llama melocotón en españa.

Receta para realizar la tarta de durazno

Ingredientes para la masa

  • 300 grs de harina
  • 200 grs de manteca
  • 100 grs de azúcar
  • Extracto de vainilla

Ingredientes para el relleno

  • 1 una lata y media de duraznos en almíbar o 1 kg de duraznos naturales
  • 3 cucharadas de azúcar común
  • 1 cucharada de manteca

 

Opcionales

  • Crema chantillí a gusto
  • Helado a elección, una bocha por porción

Preparación

Antes de la receta de la tarta de durazno es muy importante precalentar el horno a 180°.

Ahora sí, comenzamos con la masa mezclando la harina, la manteca, el azúcar y el extracto de vainilla. Puede resultar necesario incorporar un poco de agua fría durante la mezcla de modo que la masa ligue mejor. Dejar reposando la preparación en la heladera media hora aproximadamente.

Cuando la masa ya tomó el frío necesario estirarla y forrar un molde que sirva para llevar a la mesa. Colocar nuevamente la masa, ya en el molde, en la heladera.

En un plato cortar los duraznos, en almíbar a naturales, en fetas parejas.

Colocar los trozos cortados de durazno sobre la masa ubicada en el molde de manera circular. Espolvorear la tarta con azúcar y distribuir pedacitos de manteca.

Llevar el molde al horno y dejar allí durante unos 30 minutos. Cuando tenga aspecto dorado por fuera ¡Tendremos una espléndida tarta de duraznos!

Finalizar esta receta con una lluvia de azúcar impalpable.

 

Los más golosos pueden servir con una bocha de crema chantillí o, porque no, con una bocha de helado.

También se puede hacer la misma receta con ciruelas u otras frutas de estación como manzana, peras y demás.

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