Receta Copa Melba

Receta Copa Melba

Receta copa melba

Este clásico entre las recetas de postres, fue creado a fines del siglo XIX por el chef Auguste Escoffier. Inspirado por el amor a la opera y una particular admiración por la soprano  llamada Nellie Melba, el chef creo este postre al que bautizo con el nombre de Peches (duraznos) Melba en honor a la cantante. Luego cambiaría su nombre por  la conocida Copa Melba.

Si bien se trata de un postre simple, perdura en el tiempo como un clásico que siempre funciona.
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