Torta Austriaca

Torta Austriaca

Una torta con mucho chocolate, esta es la Tora Austriaca. Perfecta para las tardes de invierno acompañada por un rico café.

Se pueden realizar variantes de esta tarta utilizando almendras en lugar de avellanas y diferentes frutos rojos en lugar de las frutillas.

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Tarta de bananas con caramelo

tarta de bananas con caramelo

Si compraste mucha cantidad de bananas y comienzan a madurar puedes hacer una Tarta de Bananas con Caramelo, es el momento ideal para utilizarlas en esta tarta.

Tené en cuenta que cuanto más maduras están las bananas, mayor es la concentración de azúcar. De este modo naturalmente te proporcionara el dulzor necesario.
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Coulant de chocolate

coulant de chocolate

El Coulant de chocolate es un postre a puro chocolate. Se puede acompañar con un café o un capuccino. ¡Delicioso!

La historia de este plato se remonta a Francia. El Coulant fue patentado por el chef francés Michel Bras, quien lo presentó como un pequeño bizcochuelo de chocolate con el interior fundido. De este modo, cuando el comensal corta el bizcochuelo desde su interior  brota una cremosa salsa de chocolate que se extiende por el plato. Para conseguir el efecto deseado, el bizcochuelo suele congelarse o guardarse en la heladera un día antes de ser horneado. Aquí reside el secreto de la receta.
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Mousse de chocolate blanco con arándanos

 

Mousse de Chocolate blanco con Arándanos

Para sorprender a los invitados, prepará esta mousse de chocolate blanco con arándanos.

Podés presentar el postre sobre una base de galletitas de chocolate negro y crear un postre gourmet crocante con sabor frutal.
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