La Piña Colada es un cóctel originario de Puerto Rico que resulta ideal para tomar en las tardes de verano. Conocido a nivel mundial, vamos a ver la forma de prepararlo en casa.
Vamos a presentar dos opciones para que cada quien escoja la qué más le tiente.
Ingredientes para una Piña Colada sencilla
- 60ml. de ron blanco
- 30ml. de crema de coco
- 3ml. de jugo de piña
- 1 taza de hielo molido
- 1 rebanada de piña
Para prepararla, poner 1 taza de hielo molido en una licuadora. Molido porque de esta manera será más fácil de licuar.
Agregar la crema de coco y el ron blanco. Agregar el jugo de piña (o ananá), y licuar todo a velocidad media, hasta que estén bien mezclados.
Hecha de esta manera, quedará suave, dulce y cremosa.
Verterla en un vaso y adornar con una rebanada de piña.
También se puede engalanar con una cereza al marrasquino si se prefiere.
Ingredientes para una Piña Colada helada y cremosa
- 90ml. de crema de coco
- 180ml. de jugo de piña
- 45ml. de crema
- 60ml. de ron
- 2 tazas de hielo molido
- 1 cereza al marrasquino
Para preparar esta versión, licuar el hielo a velocidad alta para que no quede ningún pedazo grande.
Agregar los demás ingredientes y seguir batiendo durante 15 segundos, hasta que se incorporen y formen una mezcla espesa y “frozen”.
Cortar la cereza hasta la mitad, y colocarla en el borde del vaso elegido para presentar la bebida.
Servirla con sorbete, ya que el sabor se sentirá mejor a través de él.
En cualquiera de los dos casos, si después de licuar, la Piña Colada queda muy aguada, se puede agregar más hielo molido y volver a licuar.
No hay que preocuparse ya que hay una solución!
Se puede hacer más de un trago a la vez, duplicando o triplicando las porciones de los ingredientes.
Por último, para que el resultado sea del todo exitoso, hay que tener en cuenta que, al momento de adquirir los ingredientes, la crema de coco tiene que ser literalmente “crema de coco”. No se puede reemplazar por la leche de coco ya que son dos productos diferentes, y se alteraría radicalmente la receta.
