Riquísimos Merengues de Naranja para que disfrutes llevándolos con vos a todos lados!
Receta de Merengues de Naranja
Rápidos y de preparación muy fácil, no dejes de hacer estos merengues de naranja!
Ingredientes
- 4 claras de huevo grandes
- 250 g de azúcar
- 1 cucharadita de fécula de maíz (maicena)
- 1 cucharadita de vinagre de vino blanco
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Ralladura fina de cáscara de 1 naranja
- Algunas gotas de colorante naranja o amarillo
Rinde 6-8 porciones – Preparación 30 minutos + 4- 12 horas para reposar – Cocción 2 horas.
Preparación
- Precaliente el horno a 140 °C. Forre dos placas de hornear con papel manteca.
- Bata las claras de huevo en un bol grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que forme espuma. Incorpore gradualmente el azúcar, la maicena, el vinagre, la vainilla y la ralladura de naranja hasta que esté brillante y liso. Incorpore el colorante.
- Con una cuchara vierta el merengue en una manga. Distribuya 18 a 20 espirales en las placas de hornear preparadas, bien espaciados.
- Hornee durante 2 horas hasta que estén crujientes, aunque sin dorar. Apague el horno y deje los merengues en el horno con la puerta entreabierta toda la noche.
- Despegue los merengues del papel manteca para servir.
