Hagamos una ricas Galletitas de Avena, Pasas y Chocolate, en su versión Navideña. Son una opción rica y nutritiva para chicos y grandes! 🙂
Receta de Galletitas de Avena, Pasas y Chocolate
Hacer galletas caseras es muy simple, no solo por su preparación sino también por los ingredientes necesarios para realizarlas. En el caso de las galletas caseras de avena, ni siquiera se necesita harina!
Ingredientes para hacer Galletitas de Avena Navideñas
- 50 gramos de Manteca
- 100 gramos de azucar
- 1 cucharita de esencia de vainilla
- 2 huevos
- 2 1/2 tazas de avena refinada
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 2 cucharadas de pasas de uva
- Chocolate cobertura
¿Cómo preparar Galletitas de Avena?
- Empecemos prendiendo el horno, así va calentando. Dejarlo a 180° de calor.
- Batir la manteca con el azúcar a punto pomada. Para ello es importante que la manteca esté a temperatura ambiente, así que es recomendable sacarla de la heladera un rato antes.
- Por un lado, separa la yemas de las claras, y agregar primero las yemas junto con la esencia de vainilla y las cucharaditas de polvo para hornear.
- Ir incorporando de a poco la avena y batir suavemente la mezcla.
- Batir las claras a punto nieve y agregarlas a la mezcla.
- Incorporar las pasas de uva hasta que la mezcla quede homogénea.
Para darle una forma de arbolito de navidad, utilizar una chucharita y un molde de aluminio. Es conveniente realizarlo sobre papel manteca. Sino, enmantecar una fuente de aluminio.
Llevar la fuente al horno hasta que las galletas de avena estén apenas doradas. Retirarlas del horno y dejar enfriar.
Para la cobertura, utilizar chocolate y dejarlo reposar hasta que se enfríe. Servir y disfrutar 🙂 son galletitas ideales para acompañar el té, café o mate.
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