Galletas de Chocolate

Galletas de Chocolate

Ideales para los más chicos, estas Galletas de Chocolate son el acompañamiento ideal para un buen vaso de leche. ¡No te las podes perder!

Receta de Galletas de Chocolate

Te enseñamos como hacer galletas de chocolate caseras con una receta muy fácil.

Ingredientes

  • 200g de chispas de chocolate
  • 250g de chocolate amargo (más de 50% de cacao)
  • 50g de manteca
  • 2 huevos
  • 150g de azúcar
  • 75g de harina
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de levadura en polvo

Rinde 18-20 porciones – Preparación 15 minutos – Cocción 12 minutos + 50 minutos de frío.

Preparación

  1. Fundir el chocolate amargo junto con la manteca a baño maría revolviendo constantemente. Reservar
  2. En un recipiente batir los huevos con el azúcar. Agregar la harina, la sal y la levadura y volver a mezclar.
  3. Añadimos el chocolate derretido, las chispas de chocolate y mezclamos.
  4. Llevar la masa a la heladera por 30 minutos.
  5. Pasado el tiempo la retiramos de la heladera y formamos pequeñas bolitas. Las ponemos en una fuente para horno previamente enmantecada y las aplastamos suavemente con la palma de la mano para que tomen forma de galleta.
  6. Volvemos a llevar a la heladera por 20 minutos.
  7. Retiramos la fuente de la heladera, precalentamos el horno a 180°C y cocinamos las galletas por 12 minutos aproximadamente (es importante retirarlas un ratito antes de que estén completamente hechas así quedan suaves por dentro).
  8. Dejar enfriar y ¡listo
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