¿Te gusta el flan? Entonces no podes dejar de probar esta variante única y con un sabor exquisito. ¡Probá este Flan de Nuez Moscada!
Receta de Flan de Nuez Moscada
Ingredientes
- 625 ml de leche
- 3 huevos grandes + 1 yema grande
- 70 g de azúcar
- 11/2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
Rinde 4 porciones – Preparación 20 minutos – Cocción 30 minutos.
Preparación
- Precaliente el horno a 150 °C. Aceite cuatro moldes individua-les de 250 ml cada uno.
- Ponga la leche en una cacerola mediana a fuego moderado y lleve a punto de ebullición. Retire del fuego y deje aparte.
- Bata los huevos, la yema, el azúcar y la vainilla en un bol mediano solo para unir.
- Gradualmente, vierta la leche caliente a la mezcla de huevo, revolviendo con una cuchara de madera hasta que esté incorporada. Pase la mezcla por un colador fino a un bol pequeño o una jarra.
- Ponga los moldes sobre una placa de hornear profunda. Vierta la mezcla de la jarra a los moldes y espolvoree con la nuez moscada molida. Llene la placa con agua hirviendo hasta la mitad de las paredes de los moldes.
- Hornee durante 30 minutos, hasta que el flan esté firme pero un poco blando en el centro.
- Sirva tibio o helado.
