Flan de Nuez Moscada

Flan de Nuez Moscada

¿Te gusta el flan? Entonces no podes dejar de probar esta variante única y con un sabor exquisito. ¡Probá este Flan de Nuez Moscada!

Receta de Flan de Nuez Moscada

Ingredientes

  • 625 ml de leche
  • 3 huevos grandes + 1 yema grande
  • 70 g de azúcar
  • 11/2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida

Rinde 4 porciones – Preparación 20 minutos – Cocción 30 minutos.

Preparación

  1. Precaliente el horno a 150 °C. Aceite cuatro moldes individua-les de 250 ml cada uno.
  2. Ponga la leche en una cacerola mediana a fuego moderado y lleve a punto de ebullición. Retire del fuego y deje aparte.
  3. Bata los huevos, la yema, el azúcar y la vainilla en un bol mediano solo para unir.
  4. Gradualmente, vierta la leche caliente a la mezcla de huevo, revolviendo con una cuchara de madera hasta que esté incorporada. Pase la mezcla por un colador fino a un bol pequeño o una jarra.
  5. Ponga los moldes sobre una placa de hornear profunda. Vierta la mezcla de la jarra a los moldes y espolvoree con la nuez moscada molida. Llene la placa con agua hirviendo hasta la mitad de las paredes de los moldes.
  6. Hornee durante 30 minutos, hasta que el flan esté firme pero un poco blando en el centro.
  7. Sirva tibio o helado.

 

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