No hace falta ir a grandes cadenas para obtener las ricas cookies americanas, en esta receta te brindamos los secretos para obtener su tradicional sabor cocinando estas delicias con tus propias manos.
Receta para realizar las cookies americanas
Ingredientes
- Tres cuarto de taza de manteca o margarina común ya derretida y a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar rubia
- 1 taza de azúcar negra
- 2 tazas de harina común
- Media cucharadita de té de bicarbonato de sodio
- Media cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1 yema
- 1 y ½ cucharadita de esencia de vainilla
- 1 y ½ taza de chips de chocolate negro
Preparación
Precalentar el horno a 160 grados centígrados.
En un recipiente mezclar la sal, la harina y el bicarbonato de sodio. Reservar.
En un recipiente un poco más grande mezclar la manteca o margarina con el azúcar. Batir bien, preferentemente con batidora eléctrica o mini pimer. Espolvorear esta preparación que estamos batiendo con la mitad de la mezcla de sal, harina y bicarbonato de sodio. Continuar batiendo hasta que estén bien ligados. Agregar la otra nieta de mezcla de ingredientes secos y seguir batiendo. Cuando esté todo bien incorporado agregar los chips de chocolate negro y revolver hasta que queden de forma pareja.
Utilizar una placa para hornear anti adherente o una común enharinada. Sacar de a dos cucharadas de masa y ponerlas en la placa en forma circular. Tener precaución de dejar entre una galleta y otra entre 8 y 10 centímetros de espacio. Repetir la operación todas las veces que sea necesario hasta que se termine la masa. Muy probablemente debamos usar varias placas para hornear.
Llevar al horno ya precalentado entre 15 y 10 minutos. Las galletas estarán listas cuando se vean doradas en los bordes.
Dejar enfriar en la bandeja del horno durante algunos minutos antes de retirar para que no se rompan a causa del calor.
Como verán, con pocos pasos y sin demasiados ingredientes tenemos las clásicas y sabrosas cookies americanas. Con esta receta tan sencilla queremos que cualquier persona se atreba a poner en práctica! Si tienes alguna duda sólo tienes que dejar un comentario o publicarlo en nuestra página de facebook, si no te contestamos nosotros de seguro que te va a contestar un usuario de la comunidad.
