Los brownies de chocolate y frutos secos ya son un clásico en la repostería.
Se logran en simples pasos y quedan bien para el té o para el postre, si se acompañan con una bocha de helado o un copito de crema chantillí.
A tomar nota y poner en práctica esta riquísima receta de este brownie.
Receta para realizar brownies de chocolate y frutos secos
Ingredientes
- 250grs. de manteca
- 125grs. de harina
- 225grs. de azúcar
- 150grs. de chocolate
- 4 huevos grandes
- 1 pizca de canela y esencia de vainilla
- 1 taza de frutos secos
Preparación
El primer paso será precalentar el horno a 180º.
Fundir el chocolate en el microondas o en una olla a fuego lento.
Una vez que esté casi fundido, añadir la manteca cortada en dados, y dejar que se derrita junto con el chocolate hasta que formen una mezcla perfecta.
Por otro lado, batir los huevos y añadirles el azúcar hasta que se forme una pasta blanquecina, con el azúcar bien integrado.
Incorporarle a esta mezcla el chocolate y mezclar bien. Luego sumarle la canela y vainilla.
Acto seguido, será el momento de agregarle los frutos secos, a los que habrá que enharinar previamente para evitar que se vayan al fondo de la preparación.
Con este truco, los frutos quedarán bien distribuidos por todo el interior del bownie.
Verter la mezcla ya lista en un molde rectangular enmantecado y enharinado, o forrado con papel manteca.
Llevar al horno durante unos 25 o 30 minutos.
Una vez cocidos, dejar enfriar para luego desmoldar y cortar en porciones cuadradas.
Los brownies de chocolate y frutos secos ya están listos.
Se pueden conservar perfectamente en recipiente hermético fuera de la heladera.
Antes de servir, hay quienes le hacen un baño de chocolate para hacer estos cuadraditos aún más irresistibles.
Nada más rico que lo hecho en casa.
Para disfrutar una tarde con amigos, acompañando una mesa de té, o una ronda de mate.
O bien hacerlos vestir de postre, coronándolos con una bocha de helado o de crema.
Un sinfín de opciones para un clásico de siempre.
