Bizcocho de Manteca

Bizcocho de Manteca

El Bizcocho de Manteca es un postre fácil de preparar y muy sabroso, ideal para cuando necesitamos un postre con urgencia porque tenemos invitados en casa. ¡Ingresá para aprender la receta!

Receta de Bizcocho de Manteca

Ingredientes

  • 350 g de harina 0000
  • 2 cucharadas de polvo de hornear
  • 250 g de manteca, blanda
  • 250 g de azúcar
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 3 huevos grandes
  • 150 ml de leche
  • Azúcar impalpable, para espolvorear

Rinde 10-12 porciones – Preparación 15 minutos – Cocción 1-11/4 horas

Preparación

  1. Precaliente el horno a 180 °C.
  2. Enmantecar ligeramente la base y las paredes de una tortera profunda de 20 cm. Forre con papel manteca.
  3. Tamice la harina y el polvo de hornear en un bol.
  4. Bata la manteca, el azúcar y la vainilla en el bol de una batidora eléctrica a velocidad media-alta hasta lograr una preparación blanca y cremosa. Agregue los huevos de a uno a la vez, batiendo solo para unir después de cada adición.
  5. Gradualmente agregue la mezcla de harina, alterne con la leche y bata para que se una.
  6. Con una cuchara vierta el batido en el molde preparado.
  7. Hornee el bizcocho durante 1-11/4 horas, hasta que al insertar un palillo en el centro este salga limpio. Deje en el molde durante 10 minutos para que se enfríe un poco.
  8. Vuelque a una rejilla y deje enfriar por completo.
  9. Espolvoree con azúcar impalpable. Corte en porciones y sirva.

 

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