Bizcocho de Canela

Bizcocho de Canela

La canela es un ingrediente que no puede faltar en nuestras casas, y para este Bizcocho de Canela es esencial. Probalo!

Receta de Bizcocho de Canela

Con pocos ingredientes y de fácil preparación, este bizcocho de canela es el acompañamiento ideal para una merienda con té.

Ingredientes

Para el Bizcocho

  • 180 g de harina 0000
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 100g de azúcar
  • 60 g de manteca, blanda
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 huevo grande
  • 150 ml de leche

Para la Cobertura

  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de canela molida
  • 2 cucharadas de manteca, derretida

Rinde 8 porciones – Preparación 20 minutos – Cocción 25-30 minutos.

Preparación

Bizcocho

  1. Precaliente el horno a 170 °C. Enmantecar ligeramente la base y las paredes de una tortera de 20 cm de diámetro. Forre con papel manteca.
  2. Tamice la harina y el polvo de hornear en un bol.
  3. Bata el azúcar, la manteca y la vainilla en un bol con una batidora eléctrica a velocidad media-alta hasta lograr una preparación blanca y cremosa. Agregue el huevo y bata hasta que esté todo unido.
  4. Gradualmente incorpore la harina, alternando con la leche.
  5. Con una cuchara vierta el batido en el molde preparado.
  6. Hornee durante 25-30 minutos, hasta que esté dorado y que al insertar un palillo en el centro este salga limpio.
  7. Deje en el molde durante 10 minutos para que se enfríe un poco, mientras prepare la cobertura.

Cobertura

  1. Mezcle el azúcar y la canela.
  2. Vuelque la torta a una rejilla. Pincele la torta con manteca derretida cuando esté tibia y espolvoree con azúcar y canela.
  3. Corte en porciones y sirva.

 

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